søppelmat… nei, mat på søpla

Hadde tenkt å skrive om regionalpolitikk, tilskuddsordninger til innovasjon i distriktene, snekledde fjell i Harstad, at den mentale avstanden fra inkubatormiljøet i Harstad til kontinentet er stor osv. nå, men blir føst helt nødt til å si noe om dokumentaren “Frish auf dem Müll: Die globale Lebensmittelverschwendung ” som bringer sjokerende informasjon om næringsmiddelindustrien. Fakta en egentlig vet/forstår, men som vi kanskje ikke orker forholde oss til i hverdagen. Dokumentaren er på tysk, ble sendt på TV nylig og kan nå sees på youtube i 4 deler: HER
Dokumentaren forteller om næringsmiddelindustrien i Europa/nord amerika hvor rundt 50% av varene aldri kommer på bordet, men går fra supermarkedene/produsent direkte i søpla og/eller til forbrenningsannlegg.
Et forskningsprosjekt gjennomført i Østrike hos et supermarked (det ene som lot filmteam og forsker innpå seg, men med forvissing om å forbil anonyme) viste at gjennom 10 uker ble det daglig kastet 45 kg mat. Noe av denne maten er selvfølgelig dårlig, noe har “gått ut på dato”, men også absurde historier som tomater som ikke tilsvarer kjedens egen fargekode for tomater eller at en av nektaringene i et nett er myk, – da kastes hele nettet for det er mer lønnsomt for supermarkedet enn å ta seg bryet og tiden med å sortere den ut…..
For de av leserne som tenker at dette ikke har noe med deg og ditt og gjøre kan jeg konstatere at festen er det selvfølgelig vi forbrukere som betaler for. ja, også de som stadig blir sultnere rundt om på jorden da…
i 3. del snakkes det om CSA konseptet fra USA, – Commuity Supperted Agriculture. Spennende! Om tro om det kunne funke i Norge også…
Vel bekomme!
Missforstå meg ikke, Nord-Norge er uendelig vakkert og folk flotte. men 3 dagers innovasjonsreise til Harstad minnet meg på både den ene og andre måten om 90-tallet….
Advertisements
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: