Posts Tagged ‘ Urban farming ’

Det er mye politikk i hva vi spiser og hvem som spiser hva

Mat, hvem som spiser hva, og ikke, er på alles lepper for tiden, og det er bra. Hvem som spiser hva, produksjon- og bearbeidingsprosesser, distribusjon, matsikkerhet, leverandørkjeder, tilgjengelighet og Ola Normanns middagstallerken er i sannhet politisk sprengstoff.


lørdag 17/3/2012 var Jürgen og jeg i Markthalle Kreuzberg (Berlin) og spiste fire retters søppelmat i hyggelig lag. Kveldens vertinner hadde samlet grønnsaker og frukt som ellers hadde gått i søpla etter helge markedet i Mayback Ufer, og vin og brød fra Markthalle.

Le Monde diplomatique magasinet viet forrige nummer, NO 10, 2011 til temaet ”Verdensernæring i det 21. Århundre – Cola og Gresshopper”, denne helgen åpner Continue reading

Advertisements

taste of summer…

URBAN FARMING

Forsvinnende mangfold

Fra fredag 14.mai kl 10:00  til lørdag kl 12:00 arrangeres en 26 timers sammenhengende festival i Akademie der Kunste på Pariser Platz i Berlin. Festivalen har fått navnet ”Feltforskningsfestival_Kultur 2010” og handler om ”Ûbergänge – leben in der Stadt?” (overganger – livet i byen).

I den sammenheng tilbrakt jeg altså fredag kveld på Akademiets taksterrasse, en bar med utsikt over Brandenburger Tor og Riksdagskuppelen….. Denne temasalongen gikk under tittelen ”forsvinnende mangfold” og det ble diskutert i fem grupper og utviklet tre hovedteser til hvert av temaene;

  • Biodiversitet
  • Energi
  • Kultur
  • Bo
  • Ernæring

Alle fem super spennende temaer som er gjensidig avhengig av hverandre Continue reading